1. Blandaðu geri í volgt vatn og láttu vakna í nokkrar mínútur.
2. Bættu salti og síðan gervatninu við hveitið og hnoðaðu í mjúkt örlítið klístrað deig.
3. Láttu hefast undir klút á volgum stað þar til tvöfalt að stærð og veltu síðan varlega saman (brjóttu loftið úr).
4. Mótaðu aflanga hleifa úr deiginu og láttu hefast aftur á bökunarpappír eða í snittubrauðsformi.
5. Skerðu skáskurði í toppana með beittu blaði og hitaðu ofninn vel (230-240 °C).
6. Ef ofninn hefur gufustillingu skaltu nota hana samkvæmt leiðbeiningum framleiðanda. Aðrar gufuaðferðir eru aðeins notaðar ef handbók tækisins heimilar þær sérstaklega; ekki skvetta vatni á botn ofnsins eða hurðarglerið. Einnig má baka án gufu: bakaðu snittubrauðin gullinbrún á um 20–25 mínútum.
Ráð: Leyndarmál góðs snittubrauðs er hár hiti og gufa – það gefur þunna stökka skorpu og loftbólur að innan. Löng köld hefing (jafnvel yfir nótt í ísskáp) gefur dýpra bragð.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.