După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Amestecăm drojdia în apa călduță și o lăsăm câteva minute să se activeze.
2. Adăugăm sarea la făină, apoi apa cu drojdie și frământăm un aluat moale, ușor lipicios.
3. Acoperim și lăsăm la dospit într-un loc călduț până își dublează volumul, apoi îl întoarcem și îl împăturim cu grijă, eliminând aerul.
4. Modelăm aluatul în pâini alungite și le lăsăm din nou la dospit pe hârtie de copt sau într-o formă pentru baghete.
5. Crestăm oblic suprafața cu o lamă ascuțită și încingem bine cuptorul la 230-240 °C.
6. Dacă cuptorul are funcție de aburi, o folosim conform instrucțiunilor producătorului. Aplicăm alte metode de generare a aburului doar dacă manualul aparatului le permite explicit; nu turnăm apă pe fundul cuptorului sau pe sticla ușii. Putem coace și fără aburi: coacem baghetele circa 20–25 de minute, până devin aurii.
Sfat: Secretul unei baghete bune este temperatura mare și aburul – acestea dau coaja subțire și crocantă și miezul cu găuri. Dospirea lungă la rece, chiar și o noapte la frigider, dă un gust mai intens.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.