Багет (Baguette)

Додатак 180 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
457kcal
13gПротеини
95gУгљени хидрати
2gМасти
Састојци
  • 50 dkg брашно
  • 3 dl вода
  • 2 dkg квасац
  • 2 чај. каш. со
Опис

1. У млакој води размутите квасац и оставите неколико минута да се активира.

2. У брашно додајте со, па воду са квасцем и умесите меко, благо лепљиво тесто.

3. Покријте и оставите на млаком месту да удвостручи запремину, па пажљиво преклопите (истисните ваздух).

4. Обликујте тесто у дугуљасте векне и оставите да поново нарасте на папиру за печење или у калупу за багет.

5. Оштрим сечивом укосо засеците површину и добро загрејте рерну (230-240 °C).

6. Ако рерна има функцију паре, користите је према упутству произвођача. Друге начине стварања паре користите само ако их упутство уређаја изричито дозвољава; немојте сипати воду по дну рерне или стаклу врата. Може се пећи и без паре: пеците багете око 20–25 минута, до златносмеђе боје.

Савет: Тајна доброг багета је у високој температури и пари – оне дају танку, хрскаву кору и шупљикаву средину. Дуго, хладно нарастање (чак и преко ноћи у фрижидеру) даје дубљи укус.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.