Bagete (Baguette)

Papildinājums 180 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
457kcal
13gOlbaltumvielas
95gOgļhidrāti
2gTauki
Sastāvdaļas
  • 50 dkg milti
  • 3 dl ūdens
  • 2 dkg raugs
  • 2 tējk. sāls
Apraksts

1. Remdenā ūdenī iemaisiet raugu un ļaujiet dažas minūtes aktivizēties.

2. Miltiem pievienojiet sāli un ūdeni ar raugu un samīciet mīkstu, nedaudz lipīgu mīklu.

3. Pārklājiet un remdenā vietā raudzējiet, līdz apjoms dubultojas, tad uzmanīgi pārlokiet, izspiežot gaisu.

4. Mīklu izveidojiet iegarenos klaipos un uz cepamā papīra vai bagetes formā ļaujiet vēlreiz uzrūgt.

5. Virspusē ar asu asmeni veiciet slīpus iegriezumus un cepeškrāsni uzkarsējiet ļoti karstu (230-240 °C).

6. Ja cepeškrāsnij ir tvaika funkcija, izmantojiet to saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Citu tvaika radīšanas metodi lietojiet tikai tad, ja ierīces rokasgrāmata to skaidri atļauj; nelejiet ūdeni uz krāsns dibena vai durvju stikla. Var cept arī bez tvaika: bagetes izcepiet zeltaini brūnas apmēram 20–25 minūtēs.

Padoms: Labas bagetes noslēpums ir augsta temperatūra un tvaiks – tie veido plānu, kraukšķīgu garozu un caurumainu mīkstumu. Ilga, auksta raudzēšana (pat nakti ledusskapī) piešķir dziļāku garšu.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.