Ang „biscuits and gravy” ay maalamat at nakabubusog na almusal ng Amerikanong South: madurog at may mantikilyang biscuit sa maanghang sa paminta at creamy na sarsang sausage. Nakabubusog na simula ng katapusan ng linggo.
Para sa biscuit:
1. Haluin ang 30 dkg harina kasama ng 3 kutsaritang baking powder at 1 kutsaritang asin, saka kuskusin dito ang 10 dkg malamig na mantikilya.
2. Idagdag ang 2 dl gatas, at mabilis na buuin – habang mas kaunti mo itong ginagalaw, mas madurog ito.
3. Igulong hanggang kasingkapal ng daliri, humulma ng mga bilog, at sa 200 °C, i-bake nang 12–14 minuto.
Para sa sarsang sausage:
4. Alisin sa balat ang 30 dkg sausage, at sa kawali, habang dinudurog nang maliliit na piraso, igisa.
5. Budburan ng 3 kutsarang harina, haluin, saka unti-unting buhusan ng 4 dl gatas at ng 1 dl cream.
6. Lutuin hanggang lumapot, lagyan ng maraming paminta (1 kutsarita), at isandok sa hinating mainit na biscuit.
Tip: Hindi maaaring alisin ang maraming bagong giling na black pepper – ito ang nagbibigay ng natatanging karakter ng sarsa.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.