După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Biscuits and gravy este micul dejun legendar și sățios al sudului Statelor Unite: pogăcele fragede cu unt, în sos cremos de cârnați și piper. Un început îmbelșugat de weekend.
Pentru pogăcele:
1. Amestecăm cele 30 dkg de făină cu cele 3 lingurițe de ceai de praf de copt și 1 linguriță de ceai de sare, apoi încorporăm cele 10 dkg de unt rece până devine nisipos.
2. Adăugăm cele 2 dl de lapte și legăm repede aluatul – cu cât îl lucrăm mai puțin, cu atât va fi mai fraged.
3. Întindem la grosimea unui deget, decupăm discuri și coacem la 200 °C timp de 12–14 minute.
Pentru sosul de cârnați:
4. Scoatem cele 30 dkg de cârnați din membrană și le prăjim într-o tigaie, desfăcându-le în bucățele.
5. Presărăm cele 3 linguri de făină, amestecăm, apoi turnăm treptat cele 4 dl de lapte și 1 dl de smântână dulce.
6. Fierbem până se îngroașă, piperăm generos (1 linguriță de ceai) și punem cu lingura peste pogăcelele calde, tăiate în două.
Sfat: Nu omitem cantitatea generoasă de piper negru proaspăt măcinat – acesta dă caracterul specific al sosului.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.