Biscuits and gravy on Yhdysvaltain etelävaltioiden legendaarinen, täyttävä aamiainen: mureita, voisia teeleipiä pippurisessa, kermaisessa makkarakastikkeessa. Runsas viikonlopun aloitus.
Teeleipiin:
1. Sekoita 30 dkg jauhoja, 3 teelusikallista leivinjauhetta ja 1 teelusikallinen suolaa, nypi joukkoon 10 dkg kylmää voita.
2. Lisää 2 dl maitoa ja kokoa nopeasti yhteen – mitä vähemmän työstät, sitä mureampi lopputulos.
3. Kauli sormenpaksuiseksi, ota kiekkoja ja paista 200 °C:ssa 12–14 minuuttia.
Makkarakastikkeeseen:
4. Poista kuori 30 dkg:sta makkaraa ja paista pannulla pieniksi paloiksi murustellen.
5. Ripottele päälle 3 ruokalusikallista jauhoja, sekoita ja lisää vähitellen 4 dl maitoa sekä 1 dl kermaa.
6. Keitä sakeaksi, pippuroi reilusti 1 teelusikallisella pippuria ja lusikoi halkaistuille lämpimille teeleiville.
Vinkki: Runsasta vastajauhettua mustapippuria ei voi jättää pois – se antaa kastikkeelle ominaisen luonteen.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.