„Biscuits and gravy” legendarni je zasitan doručak američkog Juga: prhke pogačice s maslacem u kremastom sosu od kobasice s biberom. Izdašan početak vikenda.
Za pogačice:
1. Pomiješajte 30 dkg brašna s 3 čajne kašičice praška za pecivo i 1 čajnom kašičicom soli i utrljajte 10 dkg hladnog maslaca.
2. Dodajte 2 dl mlijeka i brzo povežite – što manje obrađujete, bit će prhkije.
3. Razvaljajte na debljinu prsta, izrežite krugove i pecite na 200 °C 12–14 minuta.
Za sos od kobasice:
4. Izvadite 30 dkg kobasice iz crijeva i propržite u tavi, usitnjavajući na male komade.
5. Pospite s 3 supene kašike brašna, promiješajte i postepeno ulijevajte 4 dl mlijeka i 1 dl vrhnja.
6. Kuhajte dok se ne zgusne, obilno pobiberite (1 čajna kašičica) i kašikom rasporedite po prepolovljenim toplim pogačicama.
Savjet: Obilje svježe mljevenog crnog bibera ne može se izostaviti – ono daje sosu prepoznatljiv karakter.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.