1. Mewn sosban, berwn y dŵr gyda'r menyn a phinsiad o halen, yna ychwanegu'r blawd i gyd ar unwaith.
2. “Coginiwn” y toes dros y gwres gan droi'n gryf nes ei fod yn ffurfio pelen lyfn ac yn dod oddi wrth ochrau'r sosban.
3. Oerwn ychydig, yna cymysgu'r wyau i mewn fesul un; ar y diwedd, ychwanegwn hanner y Gruyère wedi'i gratio a phinsiad o nytmeg.
4. Peipiwn y toes o fag peipio i ddŵr hallt sy'n mudferwi'n ysgafn (heb ferwi'n gryf), gan dorri twmplenni maint brathiad.
5. Pan fydd y twmplenni'n codi i wyneb y dŵr, codwn allan â llwy dyllog a'u draenio.
6. Trefnwn mewn dysgl wrth-wres, ysgeintio â gweddill y caws a gratineiddio ar 200 °C nes eu bod yn euraidd ac yn byrlymu.
Awgrym: Gwneir twmplenni Paris o grwst choux yn hytrach na thatws – saig ochr ysgafn fel cwmwl. Dylai'r dŵr fudferwi'n ysgafn yn unig, heb ferwi'n gryf, neu bydd y twmplenni'n chwalu.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.