Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. V hrnci privedieme vodu s maslom a štipkou soli do varu a potom naraz prisypeme múku.
2. Energickým miešaním cesto „odpaľujeme", kým sa nespojí na hladkú guľu a neoddeľuje sa od stien hrnca.
3. Trochu ochladíme a potom po jednom vmiešame vajcia; nakoniec pridáme polovicu nastrúhaného gruyèru a štipku muškátového orieška.
4. Cesto vytláčame z cukrárskeho vrecka do mierne vriacej (nie prudko vriacej) osolenej vody a odkrajujeme halušky veľkosti sústa.
5. Keď halušky vyplávajú na povrch, vyberieme ich dierovanou lyžicou a necháme odkvapkať.
6. Poukladáme do zapekacej misy, posypeme zvyšným syrom a pri 200 °C gratinujeme dozlatista, kým povrch nebuble.
Tip: Parížske halušky sa pripravujú z odpaľovaného cesta (choux), nie zo zemiakov – sú ľahkou prílohou s konzistenciou obláčika. Voda má iba jemne prebublávať, nie prudko vrieť, inak sa halušky rozpadnú.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.