Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. U loncu prokuhaj vodu s maslacem i prstohvatom soli, a zatim odjednom uspi brašno.
2. Snažno miješajući „osuši" tijesto dok se ne poveže u glatku kuglu i ne odvoji od stijenki lonca.
3. Malo ga ohladi, a zatim jedno po jedno umiješaj jaja; na kraju dodaj polovicu naribanog gruyèrea i prstohvat muškatnog oraščića.
4. Tijesto iz vrećice za ukrašavanje istiskuj u blago vruću (ne burno kipuću) slanu vodu, režući njoke veličine zalogaja.
5. Kad njoki isplivaju na površinu, izvadi ih šupljikavom žlicom i ocijedi.
6. Složi ih u vatrostalnu posudu, pospi preostalim sirom i zapeci na 200 °C do zlatnosmeđe boje i mjehurića.
Savjet: Pariški njoki ne rade se od krumpira, nego od kuhanog (choux) tijesta – lagan su prilog prozračne teksture. Voda neka samo lagano vri, a ne burno kipi, inače će se njoki raspasti.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.