1. Hanerwn y nionod coch ar eu hyd, a'u sleisio ar hyd y ffibrau yn stribedi mân iawn (pluma).
2. Rhown y nionyn mewn powlen o ddŵr oer hallt am 10 munud i leihau ei gryfder, yna draeniwn yn drylwyr a sychwn â phapur cegin.
3. Cymysgwn y past ají amarillo â sudd y leims, yr olew olewydd, halen a phupur.
4. Tywalltwn y dresin dros y nionyn, a chymysgwn.
5. Cymysgwn y coriander wedi'i dorri'n fras i mewn.
6. Paratown ychydig cyn gweini i'w gadw'n grensiog, a chynigiwn gyda chig rhost, butifarra, pan con chicharrón neu ffa.
Awgrym: Ym Mheriw mae salsa criolla ar bron bob plât – mae'r nionyn creisionllyd, surion yn adfywio bwydydd brasterog wedi'u ffrio.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.