1. Belah dua bawang merah secara memanjang, dan hiris mengikut seratnya menjadi jalur yang sangat nipis (pluma).
2. Masukkan bawang ke dalam mangkuk berisi air sejuk bergaram selama 10 minit supaya kurang tajam, kemudian toskan dengan teliti dan keringkan dengan tuala kertas.
3. Gaul pes ají amarillo bersama jus limau nipis, minyak zaitun, garam dan lada sulah.
4. Tuangkan pembalut ke atas bawang, dan gaul.
5. Gaulkan ketumbar yang dicincang kasar.
6. Sediakan sejurus sebelum dihidangkan supaya ia kekal rangup, dan hidangkan bersama daging panggang, butifarra, pan con chicharrón atau kacang.
Petua: Di Peru, salsa criolla terdapat di hampir setiap pinggan – bawang yang rangup dan masam menyegarkan hidangan goreng yang berlemak.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.