Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Červené cibule pozdĺžne rozpolíme a v smere vlákien nakrájame na tenučké pásiky (pluma).
2. Cibuľu v mise vložíme na 10 minút do osolenej studenej vody, aby stratila časť štipľavosti, potom dôkladne necháme odkvapkať a osušíme papierovou utierkou.
3. Pastu ají amarillo vymiešame s limetkovou šťavou, olivovým olejom, soľou a čiernym korením.
4. Zálievku nalejeme na cibuľu a premiešame.
5. Vmiešame nahrubo nasekaný koriander.
6. Pripravujeme tesne pred podávaním, aby zostala chrumkavá, a ponúkneme k pečenému mäsu, butifarre, pan con chicharrón alebo fazuli.
Tip: V Peru sa salsa criolla objavuje takmer na každom tanieri – chrumkavá kyslastá cibuľa osviežuje mastné pečené jedlá.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.