1. Ljubičasti luk uzdužno prepolovite i narežite duž vlakana na vrlo tanke trake (pluma).
2. Luk stavite u zdjelu s hladnom slanom vodom na 10 minuta da izgubi oštrinu, zatim dobro ocijedite i posušite papirnim ubrusom.
3. Ají amarillo pastu izmiješajte sa sokom limeta, maslinovim uljem, solju i biberom.
4. Prelijte luk preljevom i promiješajte.
5. Umiješajte krupno sjeckani korijander.
6. Pripremite neposredno prije posluživanja da ostane hrskavo i ponudite uz pečeno meso, butifarru, pan con chicharrón ili grah.
Savjet: U Peruu je salsa criolla na gotovo svakom tanjiru – hrskavi kiselkasti luk osvježava masna pečena jela.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.