1. Qepët e kuqe i presim përgjysmë për së gjati dhe përgjatë fijeve në shirita shumë të hollë (pluma).
2. Qepën e vendosim në një tas me ujë të ftohtë me kripë për 10 minuta që t'i zbutet shija e fortë, pastaj e kullojmë mirë dhe e thajmë me letër kuzhine.
3. Pastën ají amarillo e përziejmë me lëngun e limetave, vajin e ullirit, kripën dhe piperin.
4. Salcën e hedhim mbi qepën dhe e përziejmë.
5. Shtojmë koriandrën e grirë trashë.
6. E përgatisim menjëherë para servirjes që të mbetet krokante dhe e ofrojmë me mish të pjekur, butifarra, pan con chicharrón ose fasule.
Këshillë: Në Peru salsa criolla është pothuajse në çdo pjatë – qepa krokante e thartë i freskon ushqimet e yndyrshme e të skuqura.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.