1. Glanhawn y madarch botwm a haneru neu chwarteru'r rhai mwy (gan adael y rhai bach yn gyfan).
2. Cynheswn olew olewydd ac ychydig o fenyn mewn padell a dechrau ffrio'r madarch dros wres uchel.
3. Coginiwn nes bod hylif y madarch wedi anweddu a'r darnau'n euraidd (paid â gorlenwi'r badell, neu byddant yn stemio).
4. Ychwanegwn y garlleg wedi'i dorri'n fân a ffrio gyda'i gilydd am ychydig funudau.
5. Taenellwn ag ychydig o sudd lemwn a sesno â halen a phupur.
6. Tynnwn oddi ar y gwres, ysgeintio â digon o bersli wedi'i dorri a gweini ar unwaith.
Awgrym: Mae madarch yn brownio'n dda os byddi'n eu coginio mewn padell boeth heb orlenwi – fel hyn mae eu hylif yn anweddu a byddant yn euraidd yn hytrach nag yn welw. Ychwanega'r garlleg ar y diwedd i'w atal rhag llosgi.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.