1. Očistite šampinjone i veće prepolovite ili narežite na četvrtine (manje ostavite cijele).
2. U tavi zagrijte maslinovo ulje i malo maslaca te počnite pržiti gljive na jakoj vatri.
3. Pržite dok tečnost iz gljiva ne ispari, a komadi ne postanu zlatnosmeđi (nemojte pretrpati tavu jer će se tada dinstati).
4. Dodajte sitno sjeckani bijeli luk i zajedno pržite nekoliko minuta.
5. Poprskajte s malo limunovog soka, posolite i pobiberite.
6. Sklonite s vatre, pospite obiljem sjeckanog peršuna i odmah poslužite.
Savjet: Gljive lijepo porumene ako ih pržite u vrućoj tavi koja nije pretrpana – tako njihova tečnost ispari, a one postanu zlatnosmeđe umjesto blijede. Bijeli luk dodajte na kraju da ne zagori.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.