1. Rens champignonerne, og halver eller del de større i kvarte (lad de små være hele).
2. Varm olivenolie og lidt smør på en pande, og begynd at stege svampene ved kraftig varme.
3. Steg, til svampenes væske er fordampet, og stykkerne er gyldenbrune (fyld ikke panden for meget, da de så damper).
4. Tilsæt det finthakkede hvidløg, og steg sammen i nogle minutter.
5. Dryp lidt citronsaft over, og krydr med salt og peber.
6. Tag panden af varmen, drys med rigeligt hakket persille, og server straks.
Tip: Svampe bliver flot brunede på en varm pande, der ikke er overfyldt – så fordamper væsken, og de bliver gyldenbrune frem for blege. Tilsæt hvidløget til sidst, så det ikke brænder på.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.