1. Rens sjampinjongene og del store i to eller fire. La små være hele.
2. Varm olivenolje og litt smør i en panne og begynn å steke soppen på sterk varme.
3. Stek til soppvæsken har fordampet og bitene er gylne. Ikke overfyll pannen, ellers dampes soppen.
4. Tilsett finhakket hvitløk og stek sammen i noen minutter.
5. Hell litt sitronsaft over og krydre med salt og pepper.
6. Ta av varmen, dryss over rikelig hakket persille og server straks.
Tips: Sopp blir pent brunet i en varm panne som ikke er overfylt – da fordamper væsken, og soppen blir gyllen fremfor blek. Tilsett hvitløken mot slutten så den ikke brenner.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.