Чесночные грибы по-провански (Champignons à la provençale)

Name: Чесночные грибы по-провански (Champignons à la provençale)
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 50 дкг шампиньоны; 3 зуб. чеснок; 1 пуч. зелень петрушки; 3 ст. л. оливковое масло; 2 дкг сливочное масло; 1 ст. л. лимонный сок; 1 ч. л. соль; 1 ч. л. перец

Гарнир 25 минут 4 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

164ккал

4gБелки

6gУглеводы

15gЖиры

Ингредиенты

50 дкг шампиньоны
3 зуб. чеснок
1 пуч. зелень петрушки
3 ст. л. оливковое масло
2 дкг сливочное масло
1 ст. л. лимонный сок
1 ч. л. соль
1 ч. л. перец

Описание

1. Шампиньоны очисти, крупные разрежь пополам или на четвертинки (мелкие оставь целыми).

2. В сковороде разогрей оливковое масло с небольшим количеством сливочного и начни обжаривать грибы на сильном огне.

3. Жарь, пока сок грибов не выпарится, а кусочки не подрумянятся до золотисто-коричневого цвета (не переполняй сковороду, иначе они будут тушиться).

4. Добавь мелко нарезанный чеснок и обжаривай вместе несколько минут.

5. Сбрызни небольшим количеством лимонного сока, посоли, поперчи.

6. Сняв с огня, посыпь большим количеством рубленой петрушки и сразу подавай.

Совет: Грибы красиво подрумяниваются, если жарить их на горячей сковороде, не переполняя ее, – так сок выпаривается и они становятся золотисто-коричневыми, а не бледными. Чеснок добавляй в конце, чтобы он не сгорел.

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Чесночные грибы по-провански (Champignons à la provençale)

Настройки cookie