1. Torrwn y menyn yn giwbiau a'i roi mewn sosban ganolig â gwaelod trwchus. Toddwn yn araf dros wres isel heb droi.
2. Pan fydd wedi toddi'n llwyr, gostyngwn y gwres i'r isaf posibl. Mae'r menyn yn dechrau ewynnu a'i ddŵr yn anweddu'n araf – y sŵn a'r ewyn trwchus hwn yw cam cyntaf y broses.
3. Coginiwn am 20–30 munud, gan grafu'r gwaelod yn ofalus o bryd i'w gilydd. Mae'r ewyn yn diflannu'n raddol, yr hylif yn clirio, a'r solidau llaeth yng ngwaelod y sosban yn brownio'n euraid.
4. Mae'n barod pan fydd y ghee yn felyn euraid ac yn hollol glir, y sïo yn tawelu a bod ganddo arogl cnau a charamel dymunol. Yna tynnwn oddi ar y gwres ar unwaith, gan y gall losgi mewn eiliadau.
5. Gadawn i oeri am ychydig funudau, yna hidlwn i jar lân sych drwy ridyll wedi'i leinio â dwy haen o rwyllen neu hidlydd coffi papur. Taflwn y briwsion brown sy'n aros ar y gwaelod.
6. Ar ôl oeri cadwn mewn cynhwysydd caeedig yn yr oergell. Nid ydym yn gwarantu bod ghee cartref yn cadw am wythnosau neu fisoedd: gwnawn swp bach, a'i rewi ar gyfer storio hirach.
Awgrym: Ghee yw braster coginio sylfaenol bwyd Indiaidd: mae ei bwynt mygu uchel yn ei wneud yn ddelfrydol ar gyfer ffrio a tadka, ond nid yw ei wneud gartref yn gwarantu ei fod yn hollol rydd o lactos na phrotein llaeth. Defnyddia lwy hollol sych bob amser i gymryd ohono, gan fod dŵr yn ei wneud yn rancid.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.