1. Pliciwn yr ewin garlleg, eu haneru a thynnu unrhyw egin gwyrdd; rhown mewn sosban fach, ychwanegu'r llaeth a choginio dros wres isel am 20–25 munud nes eu bod yn hollol feddal (bydd hyn yn gwneud eu blas yn fwynach).
2. Torrwn y ffiledi ansiofi'n fân (os ydynt yn hallt, rinsiwn a thynnu'r esgyrn).
3. Draeniwn y garlleg (gan daflu'r llaeth), ei roi mewn dysgl â gwaelod trwchus, o grochenwaith os oes modd, gyda'r olew olewydd a'i stwnsio'n bast â fforc.
4. Ychwanegwn yr ansiofi a chynhesu dros y gwres isaf am 10–15 munud gan droi'n barhaus nes bod yr ansiofi wedi toddi'n llwyr – gofalwn nad yw'n ffrio, dim ond toddi'n araf; cymysgwn y menyn i mewn ar y diwedd.
5. Yn y cyfamser, paratown y llysiau: berwn y tatws yn eu crwyn a'u torri'n ddarnau, a thorri'r pupur, y foronen, y coesyn seleri a'r ffenigl yn stribedi amrwd.
6. Gweinwn y saws yn gynnes ar y cyd gan ei gadw dros gannwyll fach, a dipio'r llysiau ynddo.
Awgrym: Ym Mhiemonte fe'i bwyteir yn yr hydref yn ystod dathliadau'r cynhaeaf o ddysgl grochenwaith ar y cyd; ar y diwedd gellir sgramblo wy yn y saws sy'n weddill, ac mae bara ffres yn hanfodol gydag ef.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.