Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Koorime küüslauguküüned, poolitame ja eemaldame võimaliku rohelise idu; paneme väikesesse potti, valame peale piima ning keedame tasasel tulel 20–25 minutit täiesti pehmeks (nii muutub maitse mahedamaks).
2. Hakime anšoovisefileed peeneks (soolatud fileed loputame ja eemaldame luud).
3. Kurname küüslaugu (piima valame ära), paneme koos oliiviõliga paksupõhjalisse, võimaluse korral savinõusse ja surume kahvliga püreeks.
4. Lisame anšoovised ja kuumutame kõige tasasemal tulel pidevalt segades 10–15 minutit, kuni need täielikult sulavad. Jälgime, et segu ei praeks, vaid sulaks aeglaselt; lõpus segame hulka või.
5. Samal ajal valmistame köögiviljad ette: keedame kartulid koorega ja lõikame sektoriteks, paprika, porgandi, sellerivarre ning apteegitilli lõikame toorelt ribadeks.
6. Serveerime kastet ühiselt, hoides väikese teeküünla kohal soojas, ja kastame köögivilju sisse.
Nipp: Piemontes süüakse seda sügisel saagikoristuspidudel ühest savinõust. Lõpus võib ülejäänud kastmes ka muna munapudruks küpsetada, värske leib on aga kohustuslik lisand.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.