Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Stroke česna olupimo, prepolovimo in odstranimo morebitne zelene kalčke; damo v majhen lonec, prilijemo mleko in na šibkem ognju kuhamo 20–25 minut do povsem mehkega (tako dobijo blažji okus).
2. Inčunove fileje (če so slani, jih speremo in odstranimo kosti) drobno sesekljamo.
3. Česen odcedimo (mleko zavržemo), damo v posodo z debelim dnom, po možnosti lončeno, skupaj z oljčnim oljem in z vilicami pretlačimo v pasto.
4. Dodamo inčune in na najšibkejšem ognju ob nenehnem mešanju segrevamo 10–15 minut, da se inčuni povsem raztopijo – pazimo, da se ne pečejo, temveč le počasi topijo; na koncu vmešamo maslo.
5. Medtem pripravimo zelenjavo: krompir skuhamo v olupku in narežemo na krhlje, papriko, korenje, steblo zelene in koromač pa surove narežemo na trakove.
6. Omako postrežemo za skupno pomakanje, toplo jo ohranjamo nad majhno svečko in vanjo pomakamo zelenjavo.
Namig: V Piemontu jo jedo jeseni ob praznikih trgatve iz skupne lončene posode; v preostali omaki lahko na koncu umešamo jajce, svež kruh pa je obvezen.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.