1. Излупи ги чешнињата лук, пресечи на половина и отстрани го зелениот никулец ако го има; стави во мало тенџере, налеј го млекото и вари на тивок оган 20–25 минути додека целосно не омекнат (така вкусот им станува поблаг).
2. Ситно исечкај ги филетите од инчуни (ако се солени, исплакни ги и отстрани ги коските).
3. Исцеди го лукот (истури го млекото), стави го во сад со дебело дно, по можност земјен, со маслиновото масло и изгмечи го со виљушка во паста.
4. Додај ги инчуните и загревај на најтивок оган со постојано мешање 10–15 минути, додека целосно не се растопат – внимавај да не се пржат, туку полека да се топат; на крај вмешај го путерот.
5. Во меѓувреме подготви го зеленчукот: свари ги компирите со лушпа и исечи на резанки, а пиперките, морковите, стебленцата целер и резенето исечи ги сурови на ленти.
6. Послужи го сосот топол, одржувајќи го над мала свеќа, за заедничко макање на зеленчукот.
Совет: Во Пиемонт се јаде наесен, на празници за берба на грозје, од заеднички земјен сад; на крај во преостанатиот сос може да се испржи и едно јајце, а свежиот леб е задолжителен прилог.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.