1. Torrwn y ffiled eidion yn giwbiau 1,5–2 cm, ychwanegwn halen a phupur, a chymysgwn â hanner y garlleg wedi'i falu.
2. Cynheswn yr olew olewydd a hanner y menyn mewn padell fawr dros wres uchel, a ffriwn y cig mewn dau ddogn, mewn un haen, am 2–3 munud fel ei fod wedi brownio ar y tu allan ond yn dal yn suddlon yn y canol; tynnwn allan.
3. Rhown weddill y menyn, y garlleg, y ddeilen llawryf a'r tsili wedi'i dorri yn y badell, a ffriwn am 30 eiliad.
4. Tywalltwn y cwrw i mewn, cymysgwn y mwstard i mewn, a berwn am 3–4 munud nes bod y saws wedi lleihau i hanner.
5. Dychwelwn y cig gyda'r sudd sydd wedi dod allan ohono, ychwanegwn y picls wedi'u torri'n gylchoedd, a throi am 1 munud, dim ond nes wedi cynhesu drwodd.
6. Gweinwn mewn dysgl bridd gyda ffyn coctel a digonedd o fara – defnyddiwn y bara i amsugno'r saws.
Awgrym: Ystyr “pica-pau” yw cnocell y coed: daw'r enw o bigo'r tamaidau cig o'r ddysgl gyffredin â ffyn coctel; gellir defnyddio gwin gwyn yn lle cwrw hefyd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.