1. Ar gyfer y mojo, cymysgwn y garlleg wedi'i falu â sudd yr oren a'r leim, y carwe, yr oregano, yr olew olewydd a'r halen; trown yr ysgwydd porc ynddo, a marinadwn yn yr oergell am o leiaf 4 awr (dros nos yn ddelfrydol).
2. Rhostiwn y cig gyda'r marinâd mewn hambwrdd dan orchudd ar 160 gradd am 3 awr nes yn dyner iawn; gadawn i orffwys am 15 munud, yna sleisiwn yn denau.
3. Torrwn y bara Ciwbaidd (gellir defnyddio bagét yn ei le) yn 4 darn cyfartal, a holltwn ar eu hyd.
4. Taenwn fwstard ar y ddwy ochr fewnol, yna gosodwn haenau o giwcymbr wedi'i biclo wedi'i sleisio ar ei hyd, porc rhost, ham wedi'i goginio ac yn olaf caws Emmental.
5. Taenwn fenyn ar du allan y brechdanau, a choginiwn mewn padell dros wres canolig wedi'u gwasgu â sosban drom (neu mewn gwneuthurwr brechdanau) am 3–4 munud ar bob ochr, nes bod y bara'n grensiog ac yn wastad a'r caws wedi toddi.
6. Hanerwn yn groeslinol, a gweinwn yn gynnes.
Awgrym: Ganed y “cubano” fel cinio gweithwyr yn ardaloedd Ciwbaidd Miami a Tampa yn Florida – yn Tampa ychwanegir salami hefyd, ac mae'r ddwy ddinas yn dal i ddadlau am hynny.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.