1. Za mojo pomiješajte zgnječeni bijeli luk sa sokom narandže i limete, kimom, origanom, maslinovim uljem i solju; uvaljajte svinjsku plećku i marinirajte u frižideru najmanje 4 sata (idealno preko noći).
2. Meso s marinadom pecite u pokrivenom plehu na 160 stepeni 3 sata, dok ne postane vrlo mekano; ostavite da odmori 15 minuta, zatim tanko narežite.
3. Kubanski hljeb (može se zamijeniti bagetom) narežite na 4 jednaka dijela i otvorite uzdužno.
4. Obje unutrašnje strane premažite senfom, zatim slažite: uzdužno narezane kisele krastavce, pečenu svinjetinu, kuhanu šunku i na kraju ementaler.
5. Sendviče izvana premažite maslacem i pecite u tavi na srednjoj vatri, pritisnute teškom šerpom (ili u aparatu za sendviče), po 3–4 minute sa svake strane, dok hljeb ne postane hrskav i spljošten, a sir se otopi.
6. Dijagonalno prepolovite i poslužite toplo.
Savjet: „Cubano“ je nastao na Floridi, u kubanskim četvrtima Miamija i Tampe, kao radnički ručak – u Tampi dodaju i salamu, oko čega se dva grada i danas prepiru.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.