1. Për mojo-n përziejmë hudhrën e shtypur me lëngun e portokallit dhe limetës, karvin, rigonin, vajin e ullirit dhe kripën; shpatullën e derrit e përziejmë në të dhe e marinojmë në frigorifer për të paktën 4 orë (idealisht për një natë).
2. Mishin bashkë me marinadën e pjekim në një tavë të mbuluar në 160 gradë për 3 orë, derisa të bëhet i butë; e lëmë të pushojë për 15 minuta, pastaj e presim në feta të holla.
3. Bukën kubane (mund të zëvendësohet me bagetë) e presim në 4 copa të barabarta dhe i çajmë për së gjati.
4. Të dyja faqet e brendshme i lyejmë me mustardë, pastaj vendosim në shtresa: kastravec turshi të prerë për së gjati, mish derri të pjekur, proshutë të zier dhe në fund djathë emmental.
5. Sanduiçet i lyejmë nga jashtë me gjalpë dhe i pjekim në një tigan në zjarr mesatar, të shtypur me një tenxhere të rëndë (ose në tostierë), për 3–4 minuta nga secila anë, derisa buka të bëhet krokante e e sheshtë dhe djathi të shkrijë.
6. I shërbejmë të ngrohtë, të prerë diagonalisht përgjysmë.
Këshillë: “Cubano” lindi në Florida, në lagjet kubane të Miami-t dhe Tampa-s, si drekë e punëtorëve – në Tampa shtojnë edhe sallam, gjë për të cilën dy qytetet debatojnë ende.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.