Kubas sviestmaize ar mojo cūkas cepeti un šķiņķi (Sándwich cubano)

Uzkodas 240 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
838kcal
62gOlbaltumvielas
15gOgļhidrāti
63gTauki
Sastāvdaļas
  • Mojo cepetim
  • 800 g cūkas lāpstiņa
  • 2 gab. apelsīns
  • 1 gab. laims
  • 4 daiviņa ķiploki
  • 0.5 tējk. ķimenes
  • 1 tējk. oregano
  • 2 ēdk. olīveļļa
  • 1 tējk. sāls
  • Sviestmaizei
  • 1 gab. Kubas maize
  • 200 g vārīts šķiņķis
  • 200 g Ementāles siers
  • 4 gab. marinēti gurķīši
  • 3 ēdk. sinepes
  • 40 g sviests
Apraksts

1. Mojo samaisiet saspiestus ķiplokus ar apelsīna un laima sulu, ķimenēm, oregano, olīveļļu un sāli; apviļājiet cūkas lāpstiņu un marinējiet ledusskapī vismaz 4 stundas (ideāli nakti).

2. Gaļu ar marinādi slēgtā cepamtraukā cepiet 160 grādos 3 stundas ļoti mīkstu; atpūtiniet 15 minūtes, tad sagrieziet plānās šķēlēs.

3. Kubas maizi (var aizstāt ar bageti) sagrieziet 4 vienādās daļās un gareniski pārgrieziet.

4. Abas iekšpuses ieziediet ar sinepēm un kārtojiet: gareniski sagriezti marinēti gurķīši, cūkas cepetis, vārīts šķiņķis un Ementāles siers.

5. Sviestmaižu ārpusi ieziediet ar sviestu un pannā uz vidējas uguns, piespiestas ar smagu katlu (vai sviestmaižu tostētājā), cepiet 3–4 minūtes no katras puses, līdz maize kraukšķīga un plakana un siers izkusis.

6. Pārgrieziet pa diagonāli uz pusēm un pasniedziet siltas.

Padoms: “Cubano” radās Floridā, Maiami un Tampas kubiešu rajonos, kā strādnieku pusdienas; Tampā pievieno arī salami, par ko abas pilsētas joprojām strīdas.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.