1. Tywalltwn hanner y dŵr yn boeth a'r hanner arall yn oer i'r blawd, a thylinwn â phinsiad o halen yn does llyfn, meddal; gorchuddiwn a gadawn am 30 munud.
2. Torrwn y shibwns yn gylchoedd tenau. Mewn powlen fach cymysgwn 2 lwy fwrdd o olew ag 1 llwy fwrdd o flawd, yr halen a'r pupur gwyn.
3. Rhannwn y toes yn 4 darn ac agorwn bob un yn ddalen denau tua 25 cm; brwsiwn â'r gymysgedd olew a blawd a thaenellwn shibwns arno.
4. Rholiwn y ddalen yn dynn fel sigâr, yna rholiwn y ffon yn droell a phlygwn y pen oddi tani; gadawn am 5 munud.
5. Gwastatwn y troellau yn ofalus yn fara gwastad 15–18 cm a choginiwn mewn padell yng ngweddill yr olew dros wres canolig am 3–4 munud bob ochr nes eu bod yn euraidd.
6. Ar ddiwedd y coginio gwasgwn y bara gwastad at ei gilydd o'r ochrau â dau sbatwla i agor yr haenau, a gweinwn wedi'i dorri'n dalpiau.
Awgrym: Y toes wedi'i sgaldio sy'n ei wneud yn grensiog ac yn elastig ar yr un pryd, a'r troelli sy'n creu'r haenau. Trocha mewn saws soia a finegr, neu ychwanega wy wedi'i guro hefyd fel sy'n arferol yn Shanghai.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.