Paratoi: Amser bras yw'r un a nodir: gwiriwn ganol y rhan fwyaf trwchus o'r cig â thermomedr bwyd glân, heb gyffwrdd ag asgwrn. Rhaid iddo gyrraedd 75 °C am o leiaf 30 eiliad; os oes angen, parhawn i rostio neu ferwi. Nid yw'r wyneb brown a lliw'r suddion ar eu pen eu hunain yn brawf ei fod yn barod.
Mae afu wedi'i ffrio yn saig Hwngaraidd gyflym sy'n bryd cyflawn gyda'r tatws menyn a phersli.
1. Pliciwn y tatws, eu torri'n giwbiau a'u berwi mewn dŵr hallt nes eu bod yn feddal.
2. Draeniwn, yna eu cymysgu'n ofalus â menyn a phersli wedi'i dorri.
3. Torrwn yr afu yn stribedi a sleisio'r nionyn yn hanner cylchoedd.
4. Ffriwn y nionyn yn y lard nes ei fod yn euraidd, yna ychwanegu'r garlleg a'r paprica; cymysgwn y paprica'n gyflym gan ei fod yn llosgi'n hawdd.
5. Ychwanegwn yr afu a'i ffrio dros wres uchel am ychydig funudau, yna sesno â marjoram a phupur.
6. Halltwn ar ddiwedd y ffrio yn unig i gadw'r afu'n dyner.
7. Gweinwn yr afu wedi'i ffrio â'r tatws persli.
Awgrym: Ni ddylem orgoginio'r afu, gan ei fod yn sychu'n hawdd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.