1. Jogurt ocijedite u cjedilu obloženom kuhinjskom krpom 20 minuta da bude gust. U zdjeli pomiješajte s naribanim đumbirom, zgnječenim bijelim lukom, čilijem u prahu, kurkumom, garam masalom, listovima piskavice izmrvljenim među dlanovima, sokom limuna, solju i uljem.
2. Paneer narežite na kocke veličine 3 cm, a papriku i luk na komade slične veličine. Pažljivo uvaljajte u marinadu i ostavite u frižideru najmanje 30 minuta.
3. Paneer, papriku i luk naizmjenično nanižite na ražnjiće (drvene ražnjiće prethodno namačite u vodi 30 minuta).
4. Zagrijte rernu na 230 °C i uključite gril. Ražnjiće položite na rešetku iznad pleha obloženog papirom za pečenje i tanko premažite uljem.
5. Pecite ispod grila 10–12 minuta, okrećući na polovini vremena, dok rubovi paneera ne porumene i mjestimično malo potamne.
6. Poslužite vrelo s kriškama limete, posuto chaat masalom i s chutneyjem od mente.
Savjet: Omiljeno vegetarijansko predjelo indijskih restorana, bezmesni srodnik tandoori piletine. Paneer se ne topi, zato je savršen za roštilj; možete ga peći i u tavi, sa svake strane 2 minute.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.