1. Toskan yogurt dalam penapis beralas tuala dapur selama 20 minit supaya ia pekat. Dalam mangkuk, gaul bersama halia parut, bawang putih yang ditumbuk, serbuk cili, kunyit, garam masala, daun halba yang diramas di antara tapak tangan, jus lemon, garam dan minyak.
2. Potong paneer menjadi kiub 3 cm, dan lada benggala serta bawang besar menjadi kepingan bersaiz serupa. Gaulkan perlahan-lahan ke dalam perapan, dan rehatkan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit.
3. Cucuk paneer, lada benggala dan bawang secara bergilir pada lidi (rendam lidi kayu dalam air selama 30 minit terlebih dahulu).
4. Panaskan ketuhar terlebih dahulu pada 230 °C, dan tetapkan pada fungsi gril. Letakkan lidi di atas rak yang diletakkan di atas dulang beralas kertas pembakar, dan sapukan sedikit minyak.
5. Bakar selama 10–12 minit, balikkan pada separuh masa, hingga tepi paneer perang dan di sana sini sedikit hangus.
6. Hidangkan panas, bersama ulas limau nipis, bertabur chaat masala dan dengan chutney pudina.
Petua: Pembuka selera vegetarian kegemaran di restoran India, saudara tanpa daging ayam tandoori. Paneer tidak cair, oleh itu ia sempurna untuk dibakar; anda juga boleh menggorengnya dalam kuali, setiap sisi selama 2 minit.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.