Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Jogurt necháme v sítu na utěrce 20 minut vykapat, aby zhoustl. V míse smícháme s nastrouhaným zázvorem, prolisovaným česnekem, mletým chilli, kurkumou, garam masalou, listy pískavice promnutými mezi dlaněmi, citronovou šťávou, solí a olejem.
2. Panýr nakrájíme na kostky o velikosti 3 cm, papriky a cibuli na podobně velké kousky. Opatrně promícháme s marinádou a necháme alespoň 30 minut odpočinout v lednici.
3. Panýr, papriky a cibuli střídavě napícháme na jehly (dřevěné špejle předem na 30 minut namočíme do vody).
4. Troubu předehřejeme na 230 °C a zapneme gril. Špízy položíme na rošt nad plechem vyloženým pečicím papírem a tence potřeme olejem.
5. Grilujeme 10–12 minut, v polovině obrátíme, až okraje panýru zezlátnou a místy se lehce připálí.
6. Podáváme horké s dílky limety, posypané chaat masalou a s mátovým čatní.
Tip: Oblíbený vegetariánský předkrm indických restaurací, bezmasý příbuzný kuřete tandoori. Panýr se neroztéká, proto je ideální ke grilování; můžeme jej opéct i na pánvi, z každé strany 2 minuty.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.