După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Scurgem iaurtul într-o sită tapetată cu un prosop de bucătărie 20 de minute, pentru a deveni gros. Îl amestecăm într-un bol cu ghimbirul ras, usturoiul zdrobit, pudra de chili, turmericul, garam masala, frunzele de schinduf sfărâmate între palme, zeama de lămâie, sarea și uleiul.
2. Tăiem paneerul în cuburi de 3 cm, iar ardeiul și ceapa în bucăți de dimensiuni asemănătoare. Le încorporăm cu grijă în marinadă și le lăsăm la frigider cel puțin 30 de minute.
3. Înfigem alternativ paneerul, ardeiul și ceapa pe frigărui (înmuiem frigăruile de lemn în apă 30 de minute în prealabil).
4. Preîncălzim cuptorul la 230 °C și selectăm funcția grill. Așezăm frigăruile pe un grătar pus deasupra unei tăvi tapetate cu hârtie de copt și le ungem cu un strat subțire de ulei.
5. Gătim la grill 10–12 minute, întorcând la jumătatea timpului, până când marginile paneerului se rumenesc și se ard ușor pe alocuri.
6. Servim fierbinte, cu felii de lime, presărat cu chaat masala și cu chutney de mentă.
Sfat: Aperitivul vegetarian preferat în restaurantele indiene, fratele fără carne al puiului tandoori. Paneerul nu se topește, de aceea este perfect pentru grătar; îl poți prăji și în tigaie, câte 2 minute pe fiecare parte.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.