1. La yoghurten renne av i et kjøkkenhåndkle i en sil i 20 minutter, slik at den blir tykk. Bland den i en bolle med revet ingefær, knust hvitløk, chilipulver, gurkemeie, garam masala, bukkehornkløverbladene smuldret mellom håndflatene, sitronsaft, salt og olje.
2. Skjær paneeren i terninger på 3 cm og paprikaen og løken i biter av lignende størrelse. Vend forsiktig i marinaden og la hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter.
3. Tre paneer, paprika og løk vekselvis på spyd (bløtlegg trespyd i vann i 30 minutter på forhånd).
4. Forvarm ovnen til 230 °C og sett på grillfunksjonen. Legg spydene på en rist over en bakepapirkledd langpanne og pensle tynt med olje.
5. Grill i 10–12 minutter, vend halvveis, til paneerkantene er brunet og litt svidd enkelte steder.
6. Server varme med limebåter, chaat masala drysset over og myntechutney.
Tips: En populær vegetarisk forrett på indiske restauranter, den kjøttfrie slektningen til tandoorikylling. Paneer smelter ikke og egner seg derfor perfekt til grilling; du kan også steke den i panne i 2 minutter på hver side.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.