1. Låt yoghurten rinna av i en sil klädd med kökshandduk i 20 minuter så att den blir tjock. Blanda i en skål med den rivna ingefäran, den krossade vitlöken, chilipulvret, gurkmejan, garam masalan, bockhornsklöverbladen smulade mellan handflatorna, citronsaften, saltet och oljan.
2. Skär paneern i 3 cm stora tärningar och paprikan och löken i lika stora bitar. Vänd försiktigt ner i marinaden och låt vila i kylen i minst 30 minuter.
3. Trä paneer, paprika och lök växelvis på spett (blötlägg träspett i vatten i 30 minuter i förväg).
4. Förvärm ugnen till 230 °C och ställ in grillfunktionen. Lägg spetten på ett galler över en plåt klädd med bakplåtspapper och pensla tunt med olja.
5. Grilla i 10–12 minuter och vänd efter halva tiden tills paneerns kanter fått färg och är lätt svedda här och där.
6. Servera heta med limeklyftor, chaat masala strödd över och myntachutney.
Tips: En populär vegetarisk förrätt på indiska restauranger, tandoorikycklingens köttfria släkting. Paneer smälter inte och är därför perfekt att grilla; du kan också steka den i panna i 2 minuter på varje sida.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.