1. Šafran namočite u 2 supene kašike vrele vode s ružinom vodicom; kardamom fino istucajte u mužaru.
2. U šerpi zagrijte vodu do ključanja, kuhajte tanke rezance 3–4 minute i ocijedite.
3. U istoj šerpi rastopite dvije trećine maslaca, dodajte rezance, šećer, kardamom i ružinu vodicu sa šafranom te miješajte na laganoj vatri 3–4 minute dok se šećer ne rastopi, a rezanci postanu zlatnožuti.
4. U međuvremenu umutite jaja s prstohvatom soli.
5. U tavi na preostalom maslacu ispecite tanak omlet i ostavite ga cijelog.
6. Tople slatke rezance rasporedite na pladanj, preko položite omlet i odmah poslužite.
Savjet: Balaleet je omiljeni vikend i svečani doručak zemalja Zaljeva (Emirati, Katar i Bahrein): slatki mirisni rezanci i slani omlet čine iznenađujuće skladan par. Ako nemate ružine vodice, ukusno je i s malo vodice narandžinog cvijeta ili samo sa šafranom i kardamomom.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.