Sladki žafranovi jušni rezanci z omleto (Balaleet)

Zajtrk 30 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
468kcal
16gBeljakovine
65gOgljikovi hidrati
16gMaščobe
Sestavine
  • 250 g tanki jušni rezanci
  • 4 kos jajce
  • 1 ščepec žafran
  • 0.5 č. žl. kardamom
  • 1 žl. rožna voda
  • 40 g maslo
  • 80 g sladkor
  • 1.5 l voda
  • 1 ščepec sol
Opis

1. Žafran skupaj z rožno vodo namočimo v 2 jedilnih žlicah vroče vode; kardamom v možnarju drobno stremo.

2. V loncu zavremo vodo in jušne rezance kuhamo 3–4 minute, nato odcedimo.

3. V istem loncu raztopimo dve tretjini masla, dodamo rezance, sladkor, kardamom in žafranovo rožno vodo ter na nizkem ognju mešamo 3–4 minute, da se sladkor raztopi in rezanci postanejo zlato rumeni.

4. Medtem jajca stepemo s ščepcem soli.

5. V ponvi na preostalem maslu iz njih spečemo tanko omleto, ki jo pustimo celo.

6. Tople sladke rezance naložimo na servirni krožnik, na vrh položimo omleto in takoj postrežemo.

Namig: Balaleet je priljubljeni vikend in praznični zajtrk držav ob Zalivu (Emirati, Katar, Bahrajn): sladki aromatični rezanci in slana omleta tvorijo presenetljivo skladno kombinacijo. Če nimaš rožne vode, je okusen tudi z malo vode pomarančnih cvetov ali le z žafranom in kardamomom.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.