1. Svinjski vrat narežite na kriške debljine 1,5 cm, natrljajte s 1 supenom kašikom ribljeg sosa, šećerom i bijelim biberom te marinirajte 20 minuta.
2. Rižu prepržite u suhoj tavi do zlatnosmeđe boje, protresajući, pa u mužaru istucajte u grub prah.
3. Meso pecite na vrelom roštilju ili u grill tavi 4–5 minuta sa svake strane dok se potpuno ne ispeče i malo porumeni, pa ostavite da odstoji 5 minuta.
4. Ljutiku narežite na tanke kriške, a mladi luk na kolutiće; odvojite listove mente i korijandera.
5. Meso narežite na tanke trakice, u zdjeli pomiješajte sa sokom limete, ribljim sosom i čili pahuljicama, pa dodajte ljutiku, mladi luk, rižin prah i začinsko bilje.
6. Odmah poslužite s ljepljivom rižom i svježim povrćem.
Savjet: „Nam tok” znači „vodopad”: odnosi se na sok koji kapa iz mesa na roštilju. Vrat ostaje sočan, ali jelo se isto tako može pripremiti od govedine; rižin prah uvijek svježe prepržite jer brzo gubi miris.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.