Салата од свињског врата са роштиља и прженог пиринча (Нам ток му)

Салата 40 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
291kcal
25gПротеини
15gУгљени хидрати
15gМасти
Састојци
  • За месо
  • 500 g свињски врат
  • 1 суп. каш. рибљи сос
  • 1 чај. каш. шећер
  • 1 прстохват бели бибер
  • За салату и прелив
  • 2 суп. каш. пиринач
  • 4 ком. љутика
  • 2 стабљика млади лук
  • 1 веза лист нане
  • 1 веза коријандер
  • 3 ком. лајм
  • 3 суп. каш. рибљи сос
  • 2 чај. каш. чили пахуљице
Опис

1. Свињски врат исеците на кришке дебљине 1,5 cm, натрљајте са 1 супеном кашиком рибљег соса, шећером и белим бибером и маринирајте 20 минута.

2. Пиринач пржите у сувом тигању уз протресање да порумени, затим у авану истуците у груб прах.

3. Пеците месо на врелом роштиљу или грил тигању по 4–5 минута са сваке стране, док се не испече до краја и благо порумени, па оставите да одмори 5 минута.

4. Шалот исеците на танке кришке, а млади лук на колутове; оберите листове нане и коријандера.

5. Месо исеците на танке траке и у чинији помешајте са соком лимете, рибљим сосом и чили пахуљицама, затим додајте шалот, млади лук, пиринчани прах и зачинско биље.

6. Одмах послужите уз лепљиви пиринач и свеже поврће.

Савет: „Нам ток” значи „водопад”: односи се на сокове који капљу са меса на роштиљу. Врат остаје сочан, али се на исти начин може припремити и говедина; пиринчани прах увек свеже пропржите, јер брзо губи арому.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.