1. Slanutak prethodne večeri namočite u mnogo vode; sljedećeg dana ocijedite, prethodno kuhajte u svježoj vodi 40 minuta i ocijedite.
2. Janjetinu narežite na kockice od 2 cm i u šerpi s debelim dnom zapecite na mješavini maslaca i maslinovog ulja sa svih strana.
3. Dodajte sitno sjeckani luk, dinstajte dok ne postane staklast, zatim umiješajte paradajz-pire i pastu od paprike i pržite 1–2 minute.
4. Dodajte slanutak, obilno prelijte vrućom vodom da ga prekrije i polako kuhajte poklopljeno 1 sat.
5. Posolite, pobiberite i kuhajte bez poklopca još 10–15 minuta, dok slanutak ne omekša, a sos se zgusne.
6. Poslužite s pilavom od riže i kiselim povrćem.
Savjet: Stalno jelo restorana (lokanta). Ako žurite, možete koristiti konzervirani slanutak – tada ga dodajte tek posljednjih 20 minuta i kuhajte s manje vode.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.