După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Înmuiem năutul în multă apă cu o seară înainte; a doua zi îl scurgem, îl prefierbem în apă proaspătă 40 de minute și îl scurgem.
2. Tăiem carnea de miel în cuburi de 2 cm și o rumenim pe toate părțile într-o cratiță cu fund gros, în amestecul de unt și ulei de măsline.
3. Adăugăm ceapa tocată mărunt și o călim până devine sticloasă, apoi încorporăm pasta de tomate și pasta de ardei și călim 1–2 minute.
4. Punem năutul, turnăm suficientă apă fierbinte cât să îl acopere bine și fierbem lent, acoperit, 1 oră.
5. Sărăm, piperăm și mai fierbem fără capac 10–15 minute, până năutul este moale și sosul se îngroașă.
6. Servim cu pilaf de orez și murături.
Sfat: Este un preparat permanent al restaurantelor (lokanta). Dacă te grăbești, poți folosi și năut din conservă – în acest caz adaugă-l doar în ultimele 20 de minute și gătește cu mai puțină apă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.