Avinžirnių troškinys su ėriena (Etli nohut)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 120 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
408kcal
28gBaltymai
36gAngliavandeniai
22gRiebalai
Ingredientai
  • 300 g avinžirniai
  • 400 g ėriena
  • 2 vnt. svogūnai
  • 1 v. š. pomidorų tyrė
  • 1 v. š. paprikų pasta (biber salçası)
  • 40 g sviestas
  • 1 v. š. alyvuogių aliejus
  • 2 a. š. druska
  • 1 a. š. juodieji pipirai
Aprašymas

1. Avinžirnius iš vakaro užmerkite dideliame kiekyje vandens; kitą dieną nukoškite, šviežiame vandenyje apvirkite 40 minučių ir nukoškite.

2. Ėrieną supjaustykite 2 cm kubeliais ir storadugniame puode sviesto bei alyvuogių aliejaus mišinyje apkepkite iš visų pusių.

3. Sudėkite smulkintą svogūną, troškinkite iki stikliškumo, įmaišykite pomidorų bei paprikų pastą ir kepinkite 1–2 minutes.

4. Sudėkite avinžirnius, užpilkite tiek karšto vandens, kad gausiai apsemtų, ir uždengę lėtai virkite 1 valandą.

5. Pasūdykite, pagardinkite pipirais ir be dangčio virkite dar 10–15 minučių, kol avinžirniai suminkštės, o padažas sutirštės.

6. Patiekite su ryžių plovu ir marinuotomis daržovėmis.

Patarimas: Nuolatinis valgyklų (lokanta) patiekalas. Jei skubate, galite naudoti konservuotus avinžirnius – tuomet dėkite tik paskutinėms 20 minučių ir virkite su mažiau vandens.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.