Turku zirņu ragū ar jēru (Etli nohut)

Pamatēdiens + piedevas 120 minūtes 6 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
408kcal
28gOlbaltumvielas
36gOgļhidrāti
22gTauki
Sastāvdaļas
  • 300 g turku zirņi
  • 400 g jēra gaļa
  • 2 gab. sīpoli
  • 1 ēdk. tomātu biezenis
  • 1 ēdk. paprikas pasta (biber salçası)
  • 40 g sviests
  • 1 ēdk. olīveļļa
  • 2 tējk. sāls
  • 1 tējk. melnie pipari
Apraksts

1. Turku zirņus iepriekšējā vakarā mērcējiet lielā ūdens daudzumā; nākamajā dienā nokāsiet, svaigā ūdenī vāriet 40 minūtes un nokāsiet.

2. Jēra gaļu sagrieziet 2 cm kubos un katlā ar biezu dibenu sviesta un olīveļļas maisījumā apbrūniniet no visām pusēm.

3. Pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus, sautējiet caurspīdīgus, iemaisiet tomātu biezeni un paprikas pastu un cepiet 1–2 minūtes.

4. Pievienojiet turku zirņus, pārlejiet ar tik daudz karsta ūdens, lai bagātīgi nosegtu, un zem vāka lēni vāriet 1 stundu.

5. Pievienojiet sāli un piparus un bez vāka vāriet vēl 10–15 minūtes, līdz zirņi mīksti un mērce sabiezējusi.

6. Pasniedziet ar rīsu plovu un marinējumiem.

Padoms: Pastāvīgs ēdnīcu (lokanta) ēdiens. Steigā var izmantot konservētus turku zirņus — tad pievienojiet tikai pēdējās 20 minūtēs un gatavojiet ar mazāku ūdens daudzumu.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.