1. Krompir ogulite i skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša; ocijedite i grubo zgnječite.
2. Chorizo istisnite iz opne i pržite bez dodatne masnoće 5–6 minuta, zatim pomiješajte s krompirom i ostavite da se ohladi.
3. Masa harinu s brašnom, solju i mlakom vodom umijesite u mekano tijesto – brašno pomaže da ne popuca pri prženju. Podijelite na 12 kuglica i između dva lista folije spljoštite u tanke krugove promjera oko 12 cm.
4. U sredinu svakog kruga stavite supenu kašiku nadjeva, pomoću folije preklopite, stisnite rub i oblikujte poput vretena.
5. Pržite u vrelom ulju (oko 175 °C) u turama 3–4 minute do zlatnosmeđe boje i hrskavosti, zatim ocijedite na papirnom ubrusu.
6. Poslužite s tanko narezanim kupusom, kiselim vrhnjem, izmrvljenim sirom queso fresco (ili mješavinom fete i ricotte) i salsom.
Savjet: Molotese možete pripremiti unaprijed i držati u frižideru pod folijom – pržite ih tek neposredno prije posluživanja.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.