Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Zemiaky ošúpeme a uvaríme v osolenej vode domäkka; scedíme a nahrubo roztlačíme.
2. Chorizo vytlačíme z črievka a opekáme bez tuku 5–6 minút, potom zmiešame so zemiakmi a necháme vychladnúť.
3. Masa harinu s múkou, soľou a vlažnou vodou vymiesime na mäkké cesto – múka pomáha, aby pri vyprážaní nepopraskalo. Rozdelíme na 12 guliek a medzi dvoma fóliami sploštíme na tenké kolieska s priemerom približne 12 cm.
4. Do stredu každého kolieska dáme lyžicu plnky, pomocou fólie preložíme napoly, okraj stlačíme a vytvarujeme do vretenovitého tvaru.
5. V horúcom oleji (približne 175 °C) po dávkach vyprážame 3–4 minúty dozlatohneda a dochrumkava, potom necháme odkvapkať na papierovej utierke.
6. Podávame s natenko nakrájanou kapustou, kyslou smotanou, rozdrobeným queso fresco (alebo zmesou fety a ricotty) a salsou.
Tip: Molotes môžeme pripraviť vopred a v chladničke uchovať prikryté fóliou – vyprážame ich až tesne pred podávaním.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.