Kukurūzų pyragėliai su bulvėmis ir čoriso (Molotes de papa y chorizo)

Užkandis 60 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
837kcal
21gBaltymai
83gAngliavandeniai
47gRiebalai
Ingredientai
  • Įdarui
  • 400 g bulvės
  • 200 g meksikietiškas čorisas
  • 1 žiupsnelis druska
  • Tešlai
  • 300 g masa harina
  • 2 v. š. kvietiniai miltai
  • 400 ml vanduo
  • 1 a. š. druska
  • Kepimui ir patiekimui
  • 500 ml augalinis aliejus
  • 150 g gūžinis kopūstas
  • 100 g grietinė
  • 80 g queso fresco
Aprašymas

1. Bulves nulupkite ir sūdytame vandenyje išvirkite iki minkštumo; nukoškite ir stambiai sutrinkite.

2. Iš apvalkalo išspaustą čoriso be papildomų riebalų kepinkite 5–6 minutes, sumaišykite su bulvėmis ir atvėsinkite.

3. Masa harina su miltais, druska bei drungnu vandeniu suminkykite į minkštą tešlą – miltai padeda nesutrūkinėti kepant. Padalykite į 12 rutuliukų ir tarp dviejų plėvelių suplokite į plonus maždaug 12 cm skersmens paplotėlius.

4. Į kiekvieno vidurį dėkite valgomąjį šaukštą įdaro, padėdami plėvele perlenkite pusiau, suspauskite kraštą ir suteikite verpstės formą.

5. Karštame maždaug 175 °C aliejuje porcijomis kepkite po 3–4 minutes iki auksinės rusvos spalvos bei traškumo, nuvarvinkite ant popierinių rankšluosčių.

6. Patiekite su plonai pjaustytu kopūstu, grietine, trupintu queso fresco arba fetos bei rikotos mišiniu ir salsa.

Patarimas: Molotes galite paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve uždengtus plėvele; kepkite tik prieš patiekdami.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.